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Gefüllte Gemüsezwiebel - Variation 2

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 groß. Gemüsezwiebeln - à 200g ca. 0.90 € ca. 0.90 € ca. 0.90 €

500 g Fleischbrät ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Edamer - in feinen Würfeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Öl ca. 0.07 € ca. 0.20 € ca. 0.07 €

80 g Durchwachsener Speck ca. 0.80 € ca. 0.80 € ca. 0.80 €

60 g Margarine ca. 0.18 € ca. 0.31 € ca. 0.31 €

0.5 l Schlagsahne ca. 2.73 € ca. 2.73 € ca. 2.73 €

1 Schnittlauch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Quelle:

Zubereitung:

Gemüsezwiebeln schälen und aushöhlen. Das Zwiebelfleisch in feine Würfel hacken. Fleischbrät mit Edamer-Käse-Würfelchen vermengen und die ausgehöhlten Zwiebeln damit gleichmäßig füllen.

Zwiebeln in heißem Öl in einer Pfanne ringsum goldgelb anbraten. Unter Zugabe von ein wenig Wasser in der abgedeckten Pfanne noch etwa 35 Minuten bei mittlerer Hitze weiterschmoren.

Für die Sauce: : Speckwürfel in der Hälfte der Margarine auslassen und das Zwiebelfleisch zufügen, glasig dünsten. Sahne zugießen und um die Hälfte einkochen. Vom Herd nehmen und mit dem Passierstab den Rest gut gekühlte Margarine unter die Sauce geben.

Die gefüllten Zwiebeln auf der Sauce anrichten.

Beilage: Kartoffeln und Butter geschwenkt und mit Schnittlauch bestreut.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Gemüsezwiebel - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Gemüsezwiebel - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Gemüsezwiebel - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.