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Gefüllte Ei mit Pilzen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.02 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.85 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.89 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

8 Eier ca. 1.59 € ca. 2.63 € ca. 2.63 €

1 Semmel ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Petersilie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Pilze ca. 0.57 € ca. 0.57 € ca. 0.57 €

200 ml Saure Sahne ca. 0.65 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

50 g Käse ; gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die hartgekochten Eier werden längs halbiert. Das Eigelb wird herausgenommen, mit der Gabel zerdrückt und mit der in Milch eingeweichte Semmel verrührt. Dann werden Salz, Pfeffer, Petersilie und die kleingeschnittenen Bedünsteten Pilze dazugegeben und mit dieser Masse die ausgehöhlten Eierhälften gefüllt. Man legt sie in eine flache feuerfeste Form und übergiesst sie mit einer hellen Buttersoße und bestreut mit geriebenen Käse. In der Backröhre wird es überbacken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Ei mit Pilzen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Ei mit Pilzen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Ei mit Pilzen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.