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Gefüllte Champignons - Variation 6

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

350 g große weiße Champignons; - ohne Stiele ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Knoblauchzehen - gepresst ca. 0.12 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

175 g Butter - weich ca. 1.67 € ca. 1.25 € ca. 1.74 €

50 g Semmelbrösel ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

50 g Petersilie - gehackt ca. 1.24 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

1 Ei; verschlagen ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Cayennepfeffer ca. 0.04 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 Kirschtomaten; zum Garnieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Ofen auf 190 C vorheizen (Gas Stufe 5). Champignons mit der Unterseite nach oben auf ein Backblech setzen. Knoblauch und Butter in einer kleinen Schüssel verrühren und ca. 115 g der Knoblauchbutter auf die Champignons verteilen. Die restliche Butter in einer großen antihaftbeschichteten Pfanne zerlassen, die Semmelbrösel hineingeben und goldbraun braten. Gehackte Petersilie und Paniermehl in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und sorgfältig vermengen. Das Ei unterrühren, die Champignonköpfe mit der Mischung füllen und 10-15 Minuten im Ofen backen. Mit geviertelten Kirschtomaten auf vier Tellern oder einer großen Platte anrichten.

Die Champignons können bis zu 12 Stunden im Voraus zubereitet werden. Bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Champignons - Variation 6 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Champignons - Variation 6 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Champignons - Variation 6 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.