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Äpfel englisch

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Kosten Rezept: ~7.98 €Kosten Rezept: ~9.81 €Kosten Rezept: ~9.81 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 kg säuerliche Äpfel ca. 2.99 € ca. 3.49 € ca. 3.49 €

50 g Ingwerwurzel ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

1 kg Zucker ca. 0.89 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

0.5 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

3 Zitronen - unbehandelt - den Saft davon, sowie von einer Zitrone die Schale ca. 2.37 € ca. 2.97 € ca. 2.97 €

0.5 TL Cayennepfeffer ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

1 Zimtstange ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

1 Orange - unbehandelt - die Schale davon ca. 0.24 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

40 ml Gin ca. 0.57 € ca. 0.59 € ca. 0.59 €

Zubereitung:

Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen. Äpfel in Stücke schneiden. Ingwerwurzel schälen und in feine Scheibchen schneiden.

Zucker und Wasser aufkochen, Zitronensaft, Cayennepfeffer, Zimtstange und die Schale der gewaschenen Zitrone und Orange dazugeben und unter Rühren und Abschäumen klären. Äpfel und Ingwer hineingeben und eine Minute mitkochen.

Zimtstange, Zitronen- und Orangenschale herausnehmen, Gin unterrühren. In Gläser füllen und vorschriftsmäßig verschließen. Dann bei 80 Grad 20 Minuten einkochen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Äpfel englisch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Äpfel englisch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Äpfel englisch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.