Äpfel und Birnen aus dem Ofen

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 Williamsbirnen (à 180 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Äpfel (à 180 g z. B. Elstar) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Vanilleschoten ca. 3.99 € ca. 3.99 € ca. 3.99 €

4 Zimtstangen (7 cm lang) ca. 1.99 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

200 ml Cidre ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

75 g Butter - weich ca. 0.72 € ca. 0.54 € ca. 0.75 €

50 g Zucker ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

Zubereitung:

1. Birnen und Äpfel schälen. Vanilleschoten quer halbieren. In jede Frucht 1/2 Vanilleschote und 1 Zimtstange stecken. Cidre, 50 g Butter und Zucker in einen Topf geben und das Obst hineinstellen.

2. Mehl, restliche Butter und 120 ml Wasser schnell zu einem glatten, klebrigen Teig kneten. Zu einer langen Rolle formen und um den Rand des Topfes legen. Den Deckel darauf legen und andrücken, damit der Topf fest verschlossen ist.

3. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten 35 Minuten backen. Zum Servieren am Tisch den Deckel und Teig abnehmen. Dazu passt Vanille-Eis.

: Zubereitungszeit 1 Stunde : Pro Portion 1 g E, 11 g F, 33 g KH = 239 kcal (998 kj)

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Äpfel und Birnen aus dem Ofen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Äpfel und Birnen aus dem Ofen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Äpfel und Birnen aus dem Ofen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.