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Garnelen auf Zuckerrohr

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Zuckerrohr - soll ca. 8 Stücke a 15 cm ergeben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Rohes Garnelenfleisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Bambussprossen ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

50 g Fetter Speck - ungeräuchert ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Speisestärke ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Sesamöl ca. 0.15 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 TL Sojasauce ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Das Garnelenfleisch, die Bambussprossen und den Speck im Zerhacker ganz kurz mixen. Mit Salz, Zucker, Stärke, Sesamöl und Sojasauce mischen.

Das Rohr in ca. 12 bis 15 cm lange Stücke schneiden und schälen. Die Garnelenfarce als zentimeterdicke Schicht rund um das geschälte Rohr drücken, dabei die Enden ein bis zwei Zentimeter frei lassen. Im heißen Öl in der Pfanne braten.

Gegessen wird aus der Hand: einfach wie einen Maiskolben rundum abnagen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Garnelen auf Zuckerrohr werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Garnelen auf Zuckerrohr Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Garnelen auf Zuckerrohr erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.