Antons Bohneneintopf

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.89 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.97 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.28 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

700 g Rindfleisch - am besten Huft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Weiße Bohnen; eingeweicht ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Rote Bohnen; eingeweicht ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zwiebeln; gehackt ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

500 g Tomaten; grob gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Butter ca. 0.23 € ca. 0.17 € ca. 0.24 €

2 Knoblauchzehen - gehackt ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

2 Peperoni; in Julienne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 TL Chilipulver - gehäuft ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.34 €

2 dl Fleischbouillon ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 Msp. Cayennepfeffer ca. 0.04 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 EL Mehl ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.02 €

1 TL Kümmelpulver; evtl. mehr - gehäuft (x) ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

Anton Frei, Landgasthof - Rössli, Diepoldsau ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Fettstoff erhitzen, Fleisch dünsten, Peperoni in Streifen geschnitten, gehackte Zwiebeln dazugeben. Tomaten danach dazu, einreduzieren lassen. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Chilipulver und Kümmel würzen.

Die eingeweichten Bohnen dazugeben, mit Bouillon auffüllen, schmoren lassen. Am Schluss das Ganze mit Mehl abbinden, mit Cayenne würzen.

Dazu passen Reis, Polenta oder Tortillas.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Antons Bohneneintopf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Antons Bohneneintopf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Antons Bohneneintopf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.