Rezept: Fränkische Brotsuppe
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.54 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.64 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 Scheibe(n) | Bauernbrot, fingerdick - gewürfelt | |
| 1 l | Fleischbrühe | ca. 0.08 € |
| 40 g | Butter | ca. 0.27 € |
| 2 | Zwiebeln, in Streifen - geschnitten | ca. 0.09 € |
| 2 EL | Schnittlauch, fein - geschnitten | ca. 0.13 € |
Zubereitung:
Zwiebelstreifen in der Butter 2 Minuten hell anschwitzen, danach mit der Fleischbrühe aufgießen und ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Brotwürfel in die Suppenteller verteilen und die kochende Zwiebelbrühe darüber gießen.
Mit Schnittlauch bestreuen und servieren.
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