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Flammende Herzen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.33 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.98 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.66 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Mürbeteig:

200 g Butter - weich ca. 1.59 € ca. 1.43 € ca. 1.99 €

70 g Puderzucker, gesiebt ca. 0.14 € ca. 0.59 € ca. 0.59 €

50 g Speisestärke, gesiebt ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

210 g Mehl ca. 0.14 € ca. 0.18 € ca. 0.30 €

Füllung:

120 g Nougat ca. 1.43 € ca. 1.62 € ca. 1.62 €

oder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

120 g glatt gerührte Aprikosen- - b w. Himbeerkonfitüre ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zum Überziehen:

100 g Schokoglasur ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

Zubereitung:

Für den Teig die Butter mit Puderzucker, Stärke und Vanillezucker verrühren. (Nicht schaumig schlagen, sonst läuft das Gebäck breit.) Das Ei zugeben und unterrühren. Das Mehl über die Masse sieben und unterheben.

Die Masse in einen Spritzbeutel mit einer 10er Sterntuelle füllen und flache Dreiecke (Seitenlänge 5 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech aufspritzen. (Der Teig ergibt ca. 25 Gebäckstücke). Im auf 180 Grad (Heissluft) vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. (Ober-Unterhitze: 200 Grad) Wenn der Rand goldbraun ist, sind sie durchgebacken, die Mitte bleibt hell. Die Gebäcke auskühlen lassen.

Nougat leicht erwärmen, geschmeidig rühren und mit einem Besteckmesser auf die Unterseite eines Gebäckstückes streichen. Die Unterseite eines zweiten, von der Größe passenden Herzens, darauf setzen. Die Herzen leicht andrücken.

Die Schokoglasur auflösen und alle "Flammenden Herzen" teilweise eintauchen. Zum Abtropfen auf ein Kuchengitter legen und fest werden lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Flammende Herzen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Flammende Herzen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Flammende Herzen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.