Feines Pflaumen-Mirabellen-Kompott

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 kg Blaü Pflaumen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kg Mirabellen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 l Weißwein; trocken, etwa - Riesling ca. 3.39 € ca. 3.39 € ca. 3.39 €

300 g Weißer Kandiszucker ca. 1.01 € ca. 1.01 € ca. 1.01 €

6 Mandellikör ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Becher Einmachhilfe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

1. Obst waschen, putzen, entsteinen und vierteln. Eng in Gläser schichten.

2. Wein mit Kandiszucker und Wasser aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Likör einrühren und über das Obst gießen. Pro Glas eine Messerspitze Einmachhilfe streuen. Gläser verschließen, in die 2cm hoch mit Wasser gefüllte Fettpfanne stellen. Im Ofen (150 °C, Gas Stufe 1) 30 Minuten sterilisieren (der Vorgang beginnt, wenn die Flüssigkeit im Glas zu perlen anfängt, kann bis zu einer Stunde dauern).

Hält etwa 6 Monate

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Feines Pflaumen-Mirabellen-Kompott werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Feines Pflaumen-Mirabellen-Kompott Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Feines Pflaumen-Mirabellen-Kompott erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.