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Faschingsschleifen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.27 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.55 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.17 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 15 Portionen:

500 g Weizenmehl ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.72 €

1 TL Backpulver - gestrichen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

100 g Zucker, fein ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

Zitronenschale, abgerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Pack. Rum-Backaroma ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

4 EL Milch - lauwarm ca. 0.06 € ca. 0.07 € ca. 0.06 €

125 g Butter ca. 1.19 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Mehl und Backpulver mischen und auf die Tischplatte sieben. In der Mitte eine Mulde eindrücken. Zucker, eine Prise Salz, Eier und Milch hineingeben und mit einem Teil des Mehls zu einem dicken Brei verarbeiten. Butter in kleinen Flöckchen auf den Brei geben und mit etwas Mehl bedecken. Von der Mitte her schnell zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu einer Kugel formen und in einer Schüssel zugedeckt 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Platte etwa 3 cm dick ausrollen. Mit dem Teigrädchen ca. 10 cm lange und 2 cm breite Streifen ausradeln. Teigstreifen in der Mitte einschneiden. Durch diese Öffnung wird ein Ende durchgezogen, so dass ein lockerer Knoten bzw. Schleife entsteht. Im auf 180 GradC erhitzten Frittierfett ca. 6 Minuten backen, auf Küchenkrepp trocknen und mit Puderzucker bestreut servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Faschingsschleifen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Faschingsschleifen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Faschingsschleifen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.