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Falsche Krebssuppe

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Durchschnitt: 7.31 Sterne von 13 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.60 €
Kosten Portion: ~0.65 €Kosten Rezept: ~1.61 €
Kosten Portion: ~0.40 €Kosten Rezept: ~1.75 €
Kosten Portion: ~0.44 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Zutaten

250 g Weißbrot ca. 0.49 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

50 g Butter ca. 0.48 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

1 EL Mehl ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.02 €

1.5 l Hühnerbouillon ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

2 Eigelb ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

0.05 l Milch - lauwarm ca. 0.05 € ca. 0.06 € ca. 0.05 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

0.5 Bund Petersilie - gehackt ca. 1.24 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

Zubereitung:

Das Brot in mundgerechte Würfel schneiden. In der heißen Butter goldbraun rösten. Das Mehl darüberstreuen und weiterrösten, bis das Brot dunkel ist. Die Bouillon dazugießen. Die Suppe 15 Minuten kochen lassen. Inzwischen die Eigelb mit der Milch und der geriebenen Muskatnuss in der Suppenschüssel verklopfen. Die kochendheiße Suppe langsam dazugießen. Mit der gehackten Petersilie bestreuen.

Übrigens: Das falsch bedeutet, dass die Krebse durch die Weißbrotwürfel ersetzt werden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Falsche Krebssuppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Falsche Krebssuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Falsche Krebssuppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.