Essig von Blüten und Kräutern

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Bild: Essig von Blueten und Kräutern - Zutaten

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 M:

1 EL Rosmarinblätter ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

1 EL Lavendelblüten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Basilikumblätter ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

0.5 EL Estragonblätter ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

0.5 TL Thymianblätter ca. 0.12 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

4 Blätter Zitronenmelisse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Zitronensaft ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

0.5 Zerbröckelte Zimtstange ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

6 Gewürznelken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Stück Macis ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Zerstoßene weiße - Pfefferkörner ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.75 l Weinessig ca. 3.23 € ca. 3.23 € ca. 3.23 €

Zubereitung:

Kräuter waschen, abtropfen lassen, etwas zerkleinern und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Zimt, Nelken, Macis und Pfeffer in eine Flasche geben. Essig darüber gießen, gut verschließen und 14 Tage an die Sonne oder in Heizungsnähe stellen. Filtern, in eine Flasche füllen, verschließen und kühl stellen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Essig von Blüten und Kräutern werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Essig von Blüten und Kräutern Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Essig von Blüten und Kräutern erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.