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Ameisenkuchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 1 Rezept:
Zubereitung:
Butter/Margarine mit Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Eierlikör (kommt sehr gut!) und dem Rum-Aroma (ich habe Rum genommen) dazugeben. Zum Schluss Schokostreusel unterrühren.
Teig in eine gefettete Napfkuchenform füllen.
In den kalten Ofen geben. Bei 175 Grad 45 bis 50 Minuten backen. Mit der Kuvertüre bestreichen.
(is) Statt Schokostreusel, habe ich Schokotropfen von Lindt genommen, sieht zwar nicht mehr wie Ameisen aus, eher wie kleine schwarze Käfer, schmeckt aber dafür umso schokoladiger.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Ameisenkuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Ameisenkuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Ameisenkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
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