Rezept: Erdbeer-Quark-Röllchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.50 Sterne von 18 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.93 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 8 Portionen:
Pfannkuchen | ||
100 g | Mehl | ca. 0.07 € |
1 Msp. | : Salz | |
0.25 l | Milch - lauwarm | ca. 0.24 € |
2 | Eier | ca. 0.34 € |
Butterschmalz - zum Braten | ||
Creme | ||
6 Blatt | Gelatine - weiß, eingeweicht | ca. 0.89 € |
750 g | Erdbeeren | ca. 4.67 € |
1 EL | Puderzucker | ca. 0.04 € |
250 g | Quark - 20% | ca. 0.35 € |
2 Becher | Vanillezucker | |
3 EL | Milch - lauwarm | ca. 0.04 € |
125 g | Sahne; steif geschlagen | ca. 0.68 € |
Lisa Kochen&Backen 5/97 |
Zubereitung:
Mehl und Salz mischen, Milch mit einem Schneebesen unterrühren, Eier zufügen, gut durchrühren. 30 min quellen lassen. In heißem Butterschmalz dünne Pfannkuchen ausbacken, abkühlen lassen.
Einige Erdbeeren für die Garnitur beiseite legen. Vom Rest eine Hälfte mit Puderzucker pürieren, die andere Hälfte klein würfeln. Quark mit Vanillin verrühren. Gelatine in warmer Milch auflösen, unter den Quark rühren. Erdbeerwürfel unterheben, kühl stellen. Sahne unterziehen.
Creme auf die Pfannkuchen streichen, aufrollen, 2 h kalt stellen. In Scheiben schneiden. mit Erdbeerpüree anrichten und mit ganzen Erdbeeren garnieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Coca-Cola-Kuchen 1 Rezept Preise: Discount: 4.97 € EU-Bio: 4.92 € Demeter: 5.49 € Für den All-in-Teig alle Zutaten in 2 Minuten zu einem glatten Teig rühren. Einen Backrand von 20 x 20 cm auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stellen, | |
Bandnudeln mit Bohnen und Tomatensauce 4 Portionen Preise: Discount: 8.62 € EU-Bio: 8.96 € Demeter: 9.09 € Die Zwiebeln pellen, würfeln und in 3 EL mäßig heißem Öl 5 Minuten dünsten. Lorbeer, Tomatenmark und Paprika unterrühren und anschwitzen. Tomaten abgießen, | |
Odenwälder Schlachtplatte 6 Portionen Preise: Discount: 36.25 € EU-Bio: 36.25 € Demeter: 36.29 € Die Zwiebeln schälen und kleinschneiden, mit dem Schweineschmalz in einem Topf andünsten. Das Sauerkraut, die Wacholderbeeren und das Lorbeerblatt zugeben, mit | |
Gefüllte Klöße - Festessen im Hunsrück 4 Portionen Preise: Discount: 7.45 € EU-Bio: 8.52 € Demeter: 12.30 € Für die Füllung den Lauch längs aufschlitzen und gründlich waschen. Die Zwiebel schälen, beides fein hacken. Das Brötchen und den Speck in kleine Würfel | |
Apfelcrumble 1 Rezept Preise: Discount: 5.13 € EU-Bio: 5.08 € Demeter: 5.14 € Die Äpfel vierteln, schälen, entkernen und in 2 cm große Würfel schneiden. Mit Zitronensaft, Zimtpulver, Ahornsirup und den Cranberries vermischen und in vier |