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Erdbeer-Grießcreme-Schnitten

Bild: Erdbeer-Griesscreme-Schnitten - Zutaten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 19.71 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 26.85 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 27.06 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 24 Stücke:

350 g Mehl ca. 0.23 € ca. 0.30 € ca. 0.51 €

200 g Zucker ca. 0.18 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

175 g Margarine - oder Butter, kalt ca. 0.52 € ca. 0.90 € ca. 0.90 €

8 Eier (Gr. M) ca. 1.59 € ca. 2.63 € ca. 2.63 €

300 g Erdbeer-Konfitüre ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

750 g Schmand ca. 3.34 € ca. 3.34 € ca. 3.34 €

250 g Schlagsahne ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

2 Pack. Vanillezucker ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

2 Pack. Puddingcreme-Pulver "Grieß" - (für je 1/2 l Milch; ge uckert; .B. Garant von Dr. Ötker) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 kg Erdbeeren ca. 12.45 € ca. 17.98 € ca. 17.98 €

3 Pack. Roter Tortenguss ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

1. Mehl, 150 g Zucker, Salz, Fett in Stückchen und 2 Eier zuerst mit den Knethaken des Handrührgerätes und dann kurz mit den Händen glatt verkneten. Mürbeteig zugedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen.

2. Eine Fettpfanne (ca. 32 x 39 cm) fetten. Mürbeteig darauf ausrollen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C, Umluft: 150°C, Gas: Stufe 2) ca. 15 Minuten vorbacken.

3. Konfitüre erwärmen, durch ein Sieb streichen. 6 Eier trennen. 6 Eigelb, Schmand, Sahne, Vanillin-Zucker und Puddingcreme-Pulver mit den Schneebesen des Handrührgerätes 4-5 Minuten cremig aufschlagen. 6 Eiweiß steif schlagen und unterheben.

4. Konfitüre auf den Mürbeteig streichen. Grießmasse darauf streichen. Bei gleicher Temperatur weitere 30-35 Minuten backen. Auskühlen lassen.

5. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren bzw. vierteln. Auf dem Kuchen verteilen. Tortenguss-Pulver und 50 g Zucker mischen. Mit 3/4 l Wasser verrühren und unter Rühren aufkochen. Über den Erdbeeren verteilen und fest werden lassen. Dazu schmeckt Schlagsahne.

Zubereitungszeit: 1 3/4 Std. (Wartezeit 2 Std.) : kcal kJ Eiweiß Fett KH : 340 1420 5 18 36

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Erdbeer-Grießcreme-Schnitten werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Erdbeer-Grießcreme-Schnitten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Erdbeer-Grießcreme-Schnitten erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.