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Erdbeeren im Pfefferwein

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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~5.69 €
Kosten Portion: ~1.42 €Kosten Rezept: ~7.32 €
Kosten Portion: ~1.83 €Kosten Rezept: ~7.40 €
Kosten Portion: ~1.85 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Zutaten

400 ml Weißwein süßer Wein ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

4 EL Zucker ca. 0.06 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

1 TL Vanillinzucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 TL Pfefferkörner; schwarz ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.11 €

1 Zitrone abgeriebene Schale ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

500 g Erdbeeren ca. 3.11 € ca. 4.49 € ca. 4.49 €

200 ml Rahm steif geschlagen ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

Zubereitung:

Die Erdbeeren halbieren. Weißwein, Zucker und Vanillinzucker in eine Pfanne geben. Die Pfefferkörner zwischen zwei Holzbrettchen grob zerdrücken, dann zugeben. Zitronenschale zugeben, alles aufkochen, 2-3 Minuten köcheln lassen, vom Feuer nehmen und absieben. Die Erdbeeren in eine Schüssel geben, die leicht ausgekühlte Flüssigkeit darübergießen, 3-4 Stunden zugedeckt kühl stellen.

Nach Belieben Schlagrahm separat dazu servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Erdbeeren im Pfefferwein werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Erdbeeren im Pfefferwein Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Erdbeeren im Pfefferwein erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.