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Englischer Weihnachtskuchen

         
Bild: Englischer Weihnachtskuchen - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Benutzer(n)
Kosten Rezept: ~8.82 €Kosten Rezept: ~10.84 €Kosten Rezept: ~11.80 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept:

280 g   Butter ca. 2.23 € ca. 2.00 € ca. 2.79 €
280 g   Zucker ca. 0.25 € ca. 0.42 € ca. 0.42 €
4    Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €
1 Spur   Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
280 g   Mehl ca. 0.18 € ca. 0.24 € ca. 0.41 €
2 EL   Rum ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €
1    Unbehandelte Zitrone - Saft und Schale davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €
250 g   Sultaninen ca. 0.59 € ca. 1.38 € ca. 1.38 €
100 g   Zitronat und Orangeat - (Menge insgesamt) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
250 g   halbe Walnusskerne ca. 3.74 € ca. 4.25 € ca. 4.25 €

Zubereitung:

Butter, Zucker und Eier schaumig rühren, alle weiteren Zutaten dazugeben und zum Schluss die Walnusskerne vorsichtig unterheben.

Den Teig in eine große, mit Butter ausgepinselte Königskuchenform füllen und 2 Stunden bei 160 Grad (Langsam!) backen, evtl. noch mit Alufolie abdecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Englischer Weihnachtskuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Englischer Weihnachtskuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Englischer Weihnachtskuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter  *   Echter Rum 40% Vol.  *   Eier - Größe M  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Sultaninen ungeschwefelt  *   Walnusskerne  *   Weizenmehl Type 405  *   Zitronen - unbehandelt  *   Zucker - Raffinade  *   Zutaten pauschal

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Gebäck  *   Kuchen  *   Pralinen

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