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Altmodischer Schokoladenkuchen

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Durchschnitt: 7.23 Sterne von 53 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.95 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.87 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.46 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Teig:

200 g Margarine ca. 0.60 € ca. 1.03 € ca. 1.03 €

200 g Zucker ca. 0.18 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

300 g Mehl ca. 0.19 € ca. 0.26 € ca. 0.43 €

50 g Kakao ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Bittermandelöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zitrone, ungespritzten, - abgeriebene Schale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Milch - lauwarm ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Hirschhornsalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zitronencreme:

350 g Puderzucker ca. 0.69 € ca. 2.96 € ca. 2.96 €

150 g Butter ca. 1.43 € ca. 1.07 € ca. 1.49 €

Saft einer Zitrone ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Wasser, kochendes ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Belag

geraspelte Schokolade ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Margarine, Zucker und Eier gut verrühren. Mehl, Kakao, Salz, Bittermandelöl und Zitronenschale dazugeben. In der kalten Milch das Hirschhornsalz auflösen. Alles kräftig zu einem Teig verrühren. Ein Kuchenblech mit Backpapier auslegen, an der offenen Seite einen hohen Rand falten. Den Teig aufstreichen, 5-10 Minuten bei starker Hitze backen. Heiß stürzen, das Papier abziehen. Erkalten lassen. Mit Zitronenguß überziehen. Dafür den gesiebten Puderzucker und die heiße, zerlassene Butter verrühren, Zitronensaft und kochendes Wasser zufügen und so lange rühren, bis eine dickflüssige Creme entstanden ist. Den Zitronenguß mit geraspelter Schokolade verzieren.

Backzeit: 10-15 Minuten Hitze: 250° C

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Altmodischer Schokoladenkuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Altmodischer Schokoladenkuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Altmodischer Schokoladenkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.