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Eingelegte Feigen - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.34 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.54 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.54 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für 1 Glas von 1 l

2 Vanilleschoten, - herausgekrat tes Mark ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Brauner Kandiszucker ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

2.25 l Leichter Rotwein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

(z.B. junger Beaujolais) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3.5 dl Cassis-Likör ca. 3.49 € ca. 3.49 € ca. 3.49 €

(Likör aus schwarzen - Johannisbeeren) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

10 Grüne Feigen ca. 5.70 € ca. 3.90 € ca. 3.90 €

6 Kleine Zimtstangen ca. 2.98 € ca. 2.98 € ca. 2.98 €

Zubereitung:

Vanillemark, Kandiszucker und Rotwein aufkochen, bei mittlerer Hitze sirupartig auf 1/4 einkochen. Cassis zugeben, noch einmal aufkochen.

Inzwischen die Feigen mit warmem Wasser gründlich waschen, trocken tupfen, mit einem Zahnstocher rundherum gleichmäßig einstechen. Mit Zimtstangen zusammen in ein 1 Liter Glas locker einschichten.

Die Feigen mit dem KOCHENHEISSEN Sirup bedecken, das Glas sofort gut verschließen und nach dem Abkühlen kühl stellen. Bis zum Servieren ca. eine Woche durchziehen lassen (danach halten sie noch etwa eine weitere Woche).

Beilage (heiß oder eiskalt) zu: Souffles, Strudel, Mousse, Wild- und Geflügelgerichten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Eingelegte Feigen - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Eingelegte Feigen - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Eingelegte Feigen - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.