Hähnchen-Erdnuss-Pfanne

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.70 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 20.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 19.90 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Für die Marinade

2 Knoblauchzehen - gepresst ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 Ingwerwurzel - gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Sojasoße - ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für die Sosse

75 g Erdnüsse, ungesalzen ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

2 EL Sojasoße - ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 TL Chilipulver ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.11 €

1 Zitrone - unbehandelt - die abgeriebene Schale davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

1 EL Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Außerdem:

450 g Hähnchenbrustfilets ca. 2.77 € ca. 15.71 € ca. 14.80 €

8 Frühlingszwiebeln ca. 0.52 € ca. 0.52 € ca. 0.52 €

200 g Paprika - gelb ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

350 g Zucchini ca. 0.59 € ca. 1.39 € ca. 1.39 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

120 g Parboiled-Reis ca. 0.35 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

Zubereitung:

Zutaten für die Marinade mit Wasser verrühren. Filet in Streifen darin 3 Stunden (oder über Nacht) marinieren.

Für die Soße Erdnüsse fein mahlen, mit den übrigen Zutaten und Wasser mischen.

Gemüse in Streifen schneiden. Fleisch aus der Marinade nehmen. Im heißen Öl 5-6 Minuten goldbraun braten, würzen. Gemüse und Soße zugeben, noch 2-3 Minuten weiterbraten.

Dazu den Reis kochen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hähnchen-Erdnuss-Pfanne werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hähnchen-Erdnuss-Pfanne Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hähnchen-Erdnuss-Pfanne erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.