Rezept: Eierkuchen (Pfannkuchen) mit Kirschen Oder Pflaumen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.43 Sterne von 21 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.65 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 225 g | Weizenmehl | ca. 0.15 € |
| 1 Pack. | Soßen-Pulver Vanille- - Geschmack | |
| 2 TL | Backpulver - gestrichen | ca. 0.02 € |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| 0.5 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 Prise(n) | Zucker | ca. 0.00 € |
| 0.25 l | Milch - lauwarm | ca. 0.24 € |
| 30 g | (-40) Fett zum Backen | ca. 0.04 € |
| 500 g | Kirschen oder Pflaumen | |
| Zucker - zum Bestreuen |
Zubereitung:
Aus den Zutaten wird wie gewohnt ein glatter Teig bereitet, der 1/2 Stunde quellen muss. Man giesst den Teig sehr dünn in eine Pfanne mit dem zerlassenen Fett. Wenn er zum Boden der Pfanne hin etwas trocken wird, legt man das entsteinte Obst darauf, giesst noch etwas Teig darüber und bäckt den Pfannkuchen auf beiden Seiten dunkelgelb. Gewendet werden darf er aber erst, wenn er obenauf auch trocken ist.
Man bestreut die fertigen Kuchen mit Zucker.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Klassisches Rumpsteak 4 Portionen Preise: Discount: 35.46 € EU-Bio: 35.76 € Demeter: 36.19 € Die Steaks kurz kalt abspülen und trockentupfen. Den Fettrand rundum einschneiden, damit sich die Steaks beim Braten nicht wölben und gleichmäßig |
 | Spinat mit Bandnudeln 2 Portionen Preise: Discount: 2.03 € EU-Bio: 2.21 € Demeter: 2.33 € Spinat verlesen und waschen. Zwiebel fein schneiden, Knoblauch durch die Presse drücken. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, Nudeln hineingeben, in 10 - |
 | Ente mit Sharon-Zwiebel-Chutney 4 Portionen Preise: Discount: 20.74 € EU-Bio: 20.84 € Demeter: 21.04 € Ente waschen, trockentupfen und rundherum mit Salz und Pfeffer einreiben. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft: 175 Grad / Gas: Stufe 3) etwa 75 Minuten |
 | Bunter Reiseintopf 4 Portionen Preise: Discount: 3.96 € EU-Bio: 4.86 € Demeter: 4.74 € Zwiebel in Öl andünsten, Paprikaschote, Zucchini und Karotte hinzugeben und kräftig andünsten. Tomaten und gehackte Kräuter hinzufügen, etwas |
 | Karamell-Walnuss-Muffins 1 Rezept Preise: Discount: 3.45 € EU-Bio: 4.47 € Demeter: 5.14 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 15 Karamell-Walnuss-Muffins. Milch erhitzen. 75 g Zucker in einer Pfanne ohne Fett karamellisieren lassen, aber |
