Rezept: Eierbecher aus Quark-Öl-Teig
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.91 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.66 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 6 Portionen:
150 g | Magerquark | ca. 0.21 € |
75 g | Zucker | ca. 0.11 € |
1 Spur | Salz | |
1 | Ei | ca. 0.17 € |
6 EL | Öl | ca. 0.10 € |
250 g | Mehl | ca. 0.16 € |
2 TL | (gestrichene) Backpulver | ca. 0.02 € |
Mehl zum Bearbeiten |
Zubereitung:
Magerquark, Zucker, Salz und Ei gut verrühren, nach und nach das Öl dazugeben und gut verquirlen. Mehl mit Backpulver mischen, durchsieben und unterrühren. Mit den Knethaken kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist.
Den Teig in sechs Stücke teilen und aus jedem Stück drei ca. 25 cm lange Rollen formen. Aus je 3 Rollen einen Zopf flechten und zu einem Ring formen.
1 Eigelb mit 1 Tl. Wasser verquirlen, auf die Ringe streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 GradC ca. 20-25 Minuten backen.
Das weichgekochte Frühstücksei oder bunt bemalte hartgekochte Eier in die Mitte setzen.
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