Curryreis mit Mangostückchen (Basisch)
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© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 2 Portionen:
Zubereitung:
Den Reis gut waschen. mit Wasser und Salz zum Kochen bringen und auf ganz kleiner Stufe ca. 45 Minuten ausquellen lassen.
Dann die Sahne, den Curry und die Mangostückchen untermengen. Die Butter zrlassen.
Den Reis in Schälchen füllen, Butter, Zimt und Chufas-Nüssli darübergeben.
Dieses Gericht ist auch mit gekochter Hirse oder Buchweizen möglich.
Kinder essen dieses Gericht sehr gerne.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Curryreis mit Mangostückchen (Basisch) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Curryreis mit Mangostückchen (Basisch) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Curryreis mit Mangostückchen (Basisch) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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