Ahornsirup-Kleie-Muffins

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.54 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.88 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.75 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

0.75 Tasse(n) Weizenkleie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1.25 Tasse(n) Buttermilch ca. 0.22 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

1 Tasse(n) Vollkornmehl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Weißmehl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Backpulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

0.5 TL Natron ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

0.5 Tasse(n) Walnüsse, gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

0.33333333 Tasse(n) Pflanzenöl ca. 0.07 € ca. 0.20 € ca. 0.07 €

0.75 Tasse(n) Ahornsirup ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Bittermandel-Aroma ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Je eine Walnusshälfte oder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

gehackte Nüsse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Grad C vorheizen. Die Muffinsblech-Vertiefungen
einfetten oder mit Papier-Backförmchen ausstatten.

In einer mittelgroßen Schüssel die Kleie mit der Buttermilch
verrühren. 5-10 Minuten quellen lassen.

In einer weiteren Schüssel die trockenen Zutaten, d.h. Mehl,
Backpulver, Natron und die Nüsse, sorgfältig vermischen.

In einer großen Schüssel das Ei aufschlagen und leicht verquirlen.
Das Öl, den Ahornsirup und das Mandelaroma hinzugeben und gut
vermischen. Das Kleiegemisch unterrühren. Zuletzt die trockenen
Zutaten beifügen und vorsichtig unterheben, bis sie feucht sind.

Den Teig zu 3/4 in die Vertiefungen füllen. Auf jedes Teil eine
Walnusshälfte setzen oder Nüsse streuen. Bei 180 Grad C auf mittlerer
Schiebeleiste 20-25 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Ahornsirup-Kleie-Muffins werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Ahornsirup-Kleie-Muffins Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Ahornsirup-Kleie-Muffins erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.