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Chinesische Eierblumensuppe mit Krabben

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 l Hühnerbrühe ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

2 EL Reiswein ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

1 TL Sesamöl ca. 0.15 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

0.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Frühlingszwiebeln ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

100 g Krabben, gekocht und - geschält ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Brühe zum Kochen bringen, den Reiswein und das Öl zufügen.

Die Eir mit dem Salz verquirlen und vorsichtig in die kochende Brühe einlaufen lassen. Nur kurz umrühren.

Jetzt die Krabben beigeben.

Die Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden und die Suppe damit garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Chinesische Eierblumensuppe mit Krabben werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chinesische Eierblumensuppe mit Krabben Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chinesische Eierblumensuppe mit Krabben erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.