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Chinakohlröllchen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.43 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.55 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.85 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Füllung

2 Frühlingszwiebeln ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 Karotte ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

50 g Champignons ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

200 g Hähnchenbrustfilets ca. 1.23 € ca. 6.98 € ca. 6.58 €

100 g Sojabohnenkeime ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 EL Sojasoße ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Kohl

10 bis 12 blanchierte - Chinakohlblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 l Öl ca. 0.69 € ca. 1.99 € ca. 0.69 €

Soße

4 EL trockener Sherry ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

1 EL Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 EL Honig ca. 0.11 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

1 EL Sojasoße ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Für die Füllung Frühlingszwiebeln in Ringe, Möhre, Champignons und
Fleisch in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Gemüse, Sojabohnenkeime und
Fleisch 8 bis 10 Minuten darin dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Sojasoße
abschmecken.
Jeweils zwei Chinakohlblätter leicht überlappend auf die
Arbeitsfläche legen, Füllung darauf verteilen, aufrollen und
feststecken.
Öl auf 190 °C erhitzen, Kohlröllchen schwimmend darin frittieren und
abtropfen lassen.
Aus den angegebenen Zutaten eine Soße bereiten und die Röllchen
damit beträufeln.
Sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Chinakohlröllchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chinakohlröllchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chinakohlröllchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.