Chinakohl mit Fleisch und Krabben

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

700 g Chinakohl ca. 0.69 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

125 g Fleisch - in Scheiben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 g Krabben - geschält und gereinigt ca. 0.77 € ca. 0.77 € ca. 0.77 €

2 kl. Zwiebeln - in dünnen Scheiben Salz Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 EL Öl ca. 0.17 € ca. 0.48 € ca. 0.17 €

Gewürzmischung

1 TL Helle Sojasauce - Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Glutamat - nach Wunsch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Stärkemehl - Pfeffer ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Der Chinakohl wird in mundgerechte Stücke geschnitten. Das Fleisch
mit der Hälfte der Gewürzmischung vermengen und ca. 15 Min.
ziehenlassen. Die Krabben mit der anderen Hälfte der Gewürzmischung
vermengen und ebenfalls 15 Minuten ziehen lassen.

Knapp die Hälfte des Öls in einer Pfanne oder im Wok erhitzen. Die
Zwiebeln darin hellbraun braten. Fleisch und Krabben zugeben und
einige Minuten mitbraten, bis sich die Farbe verändert. Aus der
Pfanne nehmen und beiseite stellen, Pfanne säubern. Das restliche
Öl erhitzen und den Kohl darin unter ständigem Rühren braten. Mit
Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch und die Krabben schnell
unterrühren und für einige Minuten weiterbraten. Heiss servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Chinakohl mit Fleisch und Krabben werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chinakohl mit Fleisch und Krabben Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chinakohl mit Fleisch und Krabben erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.