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Zitrusfrucht-Grütze mit Sahne

         
Bild: Zitrusfrucht-Grütze mit Sahne - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.12 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.35 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.35 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 4 Portionen:

4    Orangen ca. 1.15 € ca. 1.15 € ca. 1.15 €
4    rosa Grapefruit ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
2    Gelbe Grapefruits ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
45 g   Speisestärke ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €
50 g   Zucker ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €
1    Unbeh. Zitrone - die abgeriebene Schale ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €
200 g   Schlagsahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

Zubereitung:

Die Zutaten mit 4Orangen wurden für 4-6 Portionen berechnet.

Die Hälfte Orangen, die Hälfte der rosa Grapefruits und die gelben Grapefruits wie Äpfel schälen, dann die Filets aus den Häuten schneiden. Die Fruchtrückstände ausdrücken und den Saft auffangen. Restliche Früchte auspressen und den Saft, wenn nötig mit Wasser auf 1/2l auffüllen. Stärke mit etwas Saft glattrühren. Restlichen Saft mit dem Zucker aufkochen. Stärke in die kochende Flüssigkeit rühren, kochen, bis der Saft klar ist. Saft mit Fruchtfilets und Zitronenschale in eine Schüssel geben und kaltstellen. Steifgeschlagene Sahne dazu reichen.

Kalorien wurden für 6 Portionen berechnet. :Pro Person ca. : 301 kcal :Pro Person ca. : 1260 kJoule :Eiweiß : 3 Gramm :Fett : 14 Gramm :Kohlenhydrate : 42 Gramm

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zitrusfrucht-Grütze mit Sahne werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zitrusfrucht-Grütze mit Sahne Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zitrusfrucht-Grütze mit Sahne erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Grapefruit  *   Grapefruit - rosa  *   Orangen  *   Schlagsahne frisch 30% Fett  *   Speisestärke  *   Zitronen - unbehandelt  *   Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Citrus  *   Deutschland  *   Nachspeise  *   Sahne  *   Süßspeise

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