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Mandel-Anis-Kekse

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.53 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.35 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

300 g Weizenvollkornmehl ca. 0.19 € ca. 0.23 € ca. 0.35 €

300 g Mandeln, feingemahlen ca. 2.68 € ca. 2.68 € ca. 2.68 €

250 g Butter ca. 2.39 € ca. 1.79 € ca. 2.49 €

2 EL Akazienhonig - evtl. 1/2 mehr ca. 1.01 € ca. 0.48 € ca. 0.48 €

4 Eigelb ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

1 Msp. Anispulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Weißwein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Aniskörner ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Mehl auf Backbrett schütten, in eine Mulde Eigelb, Honig, Anis, feingemahlene Mandeln und Wein geben, Butter auf dem Rand verteilen. Von der Mitte aus alle Zutaten schnell zu einem Teig zusammenkneten. Wenn der Teig zu weich ist, ihn kurz kühl ruhenlassen.

Aus dem Teig Rollen formen, Scheiben abschneiden, mit Aniskörnern bestreuen, auf gefettetem Backblech 10-15 Minuten bei 180øC backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mandel-Anis-Kekse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mandel-Anis-Kekse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mandel-Anis-Kekse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.