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Hackfleisch-Pizzette

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.77 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.70 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.11 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

2 Frühlingszwiebeln ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

2 mittelgr. Tomaten - vollreif ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

2 Peperoni - grün, lang ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Hackfleisch ca. 1.99 € ca. 2.24 € ca. 3.82 €

3 EL Petersilie - gehackt ca. 0.45 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 TL Paprikapulver - rosenscharf ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Pfeffer - schwarz ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

2 TL Zitronenschale - abgerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Olivenöl - kaltgepresst ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

1 Zwiebel - rot ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Zubereitung:

Den Backofen auf 250°C (Gasherd: Stufe 5) vorheizen.

Die Lauchzwiebeln waschen, putzen und sehr fein schneiden. Tomaten überbrühen und häuten. Die gehäuteten Tomaten halbieren und entkernen, das Fruchtfleisch hacken.

Die Peperoni längs halbieren und Stiele sowie Kerne entfernen. Die Schoten waschen und sehr fein würfeln. Das vorbereitete Gemüse mit dem Hackfleisch und 2 EL Petersilie in eine Schüssel geben. Paprikapulver, Salz, reichlich Pfeffer, 1 TL von der Zitronenschale und das Öl hinzufügen und alles gut miteinander verkneten.

Zwiebel schälen und in hauchfeine Ringe schneiden. Zu den Zwiebelringen die restliche Petersilie und die übrige Zitronenschale beigeben und gut mischen.

Pizzateig nochmals durchkneten, in 8 gleichgroße Stücke teilen und diese zu dünnen Fladen ausrollen. Die Fladen mit der Fleischmasse bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Bei 250°C (Gas: Stufe 5) 10 - 15 Minuten backen, bis sich der Rand braun zu färben beginnt.

Vor dem Servieren noch mit etwas Zwiebel-Petersilien- Mischung bestreuen.

Gut zu wissen:

Ergibt 8 Stück. Das Rezept für den Pizzateig finden Sie hier ...

(*) Für diese Version von Hackfleisch-Pizzette werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hackfleisch-Pizzette Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hackfleisch-Pizzette erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.