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Amerikanischer Cheese-Cake

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Durchschnitt: 7.16 Sterne von 51 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.94 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.44 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.56 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 26cm-form:

125 g Zwieback ca. 0.53 € ca. 0.53 € ca. 0.53 €

40 g Butter ca. 0.32 € ca. 0.29 € ca. 0.40 €

600 g Doppelrahmfrischkäse ca. 1.77 € ca. 4.42 € ca. 4.42 €

150 g Saure Sahne ca. 0.49 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

200 g Zucker ca. 0.18 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

1 Unbeh. Zitronen - Schale abreiben (1) ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

2 EL Zitronensaft ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

4 Eier Gr. M ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

1 EL Mehl ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.02 €

1 Unbeh. Zitrone - in Scheiben (2) ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

100 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Aprikosen-Konfitüre ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

Backpapier ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zwieback zerstoßen. Fett schmelzen, mit Zwieback mischen. Boden einer Springform 26cm ø mit Backpapier auslegen. Zwieback daraufgeben, fest andrücken und kaltstellen. Käse, saure Sahne und die Hälfte Zucker glattrühren. Schale der Zitrone (1) abreiben, Zitronensaft, Eier und Mehl unter die Käsemasse rühren, in die Form füllen. Im heißen Backofen (E-Herd 175oC/Gas: Stufe 2) ca. 10 Minuten backen. Temperatur reduzieren (E-Herd: 150oC/ Gas: Stufe 1) und noch 40 Minuten backen. Ca. 15 Minuten im ausgeschalteten Backofen ruhen lassen und danach abkühlen lassen. Zitrone (2) in Scheiben schneiden. Restlichen Zucker und Wasser aufkochen, Zitronenscheiben kurz mitdünsten und im Sud auskühlen lassen. Konfitüre erhitzen, durch ein Sieb streichen. Zitronenscheiben auf den Kuchen legen. Konfitüre daraufstreichen.

Bei 12 Stücken: Pro Portion ca.: 330 kcal Pro Portion ca.: 1380 kJoule Zubereitungszeit ca.: 1 1/2 Stunde o. Wartezeit Garzeit ca.: 55 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Amerikanischer Cheese-Cake werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Amerikanischer Cheese-Cake Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Amerikanischer Cheese-Cake erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.