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Ratsherren-Toast
:© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 1 Rezept:
Zubereitung:
Toastbrotscheibe toasten, leicht mit Knoblauch einreiben und mit Butter bestreichen. Das Lendensteak wird mit Salz, Pfeffer, etwas Thymian und Zwiebelpulver eingerieben und hauchdünn mit Senf bestrichen. Das Steak mit wenig Butter von beiden Seiten schön braun braten, auf den Toast legen, darauf Holländer-Scheiblette und Salami geben. Das Ganze mit Spiegelei krönen.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Ratsherren-Toast werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Ratsherren-Toast Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Ratsherren-Toast erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
Weitere Rezepte:
Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
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