Rezept: Picknick auf grüner Wiese, gefüllte Champignons
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.22 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 6 gr. | Champignons | |
| 100 g | Schweizer Käse, gerieben | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 1 | Zitronen - unbehandelt - den Saft davon | ca. 0.79 € |
| Duxelles nach Rezept |
Zubereitung:
Von den großen Champignons die Stiele abschneiden (mitverwenden für Duxelles), säubern und mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen. Mit den fertigen Duxelles füllen, mit Käse bestreuen und etwas Butterflocken belegen und für 20 Minuten in einer Auflaufform in den Ofen schieben - köstlich zu Lamm, Steak oder solo mit Brot!
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