Picadillo (Pick-a-Dee-Yo) (Chili n. Key-West-Art)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.23 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.43 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.07 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

500 g Rinderhackfleisch ca. 4.99 € ca. 3.11 € ca. 7.64 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

2 EL Essig ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 TL Zimt ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.16 €

Salz - nach Geschmack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 Tasse(n) Wasser - heiß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 gr. Zwiebel - gehackt ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.21 €

500 g Tomaten a.d.D. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.125 TL Nelken - o.n. Geschmack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Rosinen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Dose o. Glas grüne Chilies - nach Geschmack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Mandelsplitter z.Garnieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Menge mit 500g Fleisch ergibt etwa 6 Portionen von einem 1/2 Cup.

Zwiebel und Hackfleisch werden in Öl braun gebraten. Überschüssiges Fett lässt man ablaufen. Die Rosinen weicht man in Wasser ein und gießt dieses nach einiger Zeit ab. Nun werden alle Zutaten, außer den Mandeln, miteinander vermengt und zum Kochen geracht. Man deckt die Pfanne mit einem Deckel zu und reduziert die Hitze. Die Garzeit beträgt ca. 30-40 Minuten Das Fleisch wird über gegarten Reis verteilt und mit Mandeln bestreut.

Anmerkung: Diese Key-West Version ist eine besondere Art von Chili. Ideal ist es, wenn man in einen Gefrierbeutel das Chili und in einen anderen gekochten Reis gibt, alles einfriert und bei Bedarf wieder erhitzt. Es ist zeit- und geschirrsparend, wenn man einen großen Topf nimmt und beide Beutel hineinlegt, um das Essen zu erwärmen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Picadillo (Pick-a-Dee-Yo) (Chili n. Key-West-Art) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Picadillo (Pick-a-Dee-Yo) (Chili n. Key-West-Art) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Picadillo (Pick-a-Dee-Yo) (Chili n. Key-West-Art) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Branntweinessig * Hackfleisch vom Rind * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sultaninen ungeschwefelt * Wasser * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Fleisch * Hackfleisch * Rind * Tomate * USA

Picadillo (Pick-a-Dee-Yo) (Chili n. Key-West-Art)

Zutaten für 1 Rezept:

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