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Krabben-Erbsen-Salat ’Büsum’ (Diabetes)

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Erbsen, a.d.Hülse gelöst ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Krabben ca. 3.22 € ca. 3.22 € ca. 3.22 €

2 EL Zitronensaft ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

0.5 TL Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Joghurt ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

1 Ei - hartgekocht ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Kresse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Erbsen in Salzwasser etwa 10 Minuten garen, abgießen und abkühlen lassen. Für die Soße Öl mit Zucker, Salz und Joghurt verrühren und mit den Krabben und den Erbsen mischen. Eine Std. ziehenlassen und mit Ei und Kresse garnieren.

:Pro Person ca. : 212 kcal :Pro Person ca. : 887 kJoule :Eiweiß : 22 Gramm :Fett : 6.7 Gramm :Kohlenhydrate : 16 Gramm :Broteinheiten : 1.3 :Garzeit : ca. 10 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Krabben-Erbsen-Salat ’Büsum’ (Diabetes) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Krabben-Erbsen-Salat ’Büsum’ (Diabetes) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Krabben-Erbsen-Salat ’Büsum’ (Diabetes) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.