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Zarte Nusskugeln

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.59 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.92 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.02 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 50 Kugeln:

100 g Speisestärke ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

60 g Mehl ca. 0.04 € ca. 0.05 € ca. 0.09 €

1 TL Instant-Espressopulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Zimt ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.16 €

1 TL Kakaopulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

125 g Butter oder - Margarine ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Puderzucker ca. 0.10 € ca. 0.42 € ca. 0.42 €

1 Pack. Vanillinzucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Haselnusskerne (ohne Haut) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Vollmilchkuvertüre ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

Haselnussglasur ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

QUELLE - ERFASST AM 07.12.97

Zubereitung:

Speisestärke, Mehl, Instant-Espressopulver, Zimt und Kakaopulver sieben. Mit Butter oder Margarine, Puderzucker, Vanillinzucker und 1 Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten. 2 Rollen (25 cm lang) formen und 2 Stunden kalt stellen.

Teig in 1 cm breite Scheiben schneiden, je 1 Nuss in die Mitte setzen. Teig um die Nüsse drücken, zu Kugeln formen. Auf ein Blech mit Backpapier setzen. Im heißen Ofen bei 190øC auf der 2.Schiene von unten 12-15 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Gehackte Vollmilchkuvertüre mit Haselnussglasur im heißen Wasserbad auflösen. Kugeln mit der oberen Hälfte in die Glasur tauchen, mit einer halben Nuss belegen und fest werden lassen.

~ Pro Stück ca. 60 kcal -

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zarte Nusskugeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zarte Nusskugeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zarte Nusskugeln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.