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Kiwi-Feigen-Salat mit Bananencreme
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© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Kiwis schälen, in Scheiben schneiden und kreisförmig auf Tellern auslegen. Feigen waschen, trockentupfen und vierteln. Auf die Wiwis setzen. Aprikosen waschen, entsteinen und in Spalten schneiden. Johannisbeersaft in einen Topf geben, aufkochen und so lange kochen, bis er die Konsistenz von Sirup hat. Aprikosen und Mandeln zum Johannisbeersaft geben und einmal aufkochen. Auf den Kiwis anrichten. Datteln entsteinen. Im Blitzhacker feinhacken. Bananen schälen, zerdrücken und unter das Dattelmus mischen. Dessert mit der Bananencreme garnieren.
:Pro Person ca. : 150 kcal :Pro Person ca. : 628 kJoule :Zubereitung :ca. 20 Minuten
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Kiwi-Feigen-Salat mit Bananencreme werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Kiwi-Feigen-Salat mit Bananencreme Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Kiwi-Feigen-Salat mit Bananencreme erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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