Cake au citron - Zitronenkuchen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.17 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.96 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.11 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Teig

250 g Margarine - oder Butter ca. 0.75 € ca. 1.29 € ca. 1.29 €

250 g Zucker ca. 0.22 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

250 g Eier (5 kleinere) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zitronen - unbehandelt - die Schale davon ca. 1.58 € ca. 1.98 € ca. 1.98 €

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

5 g (-10) Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Guss:

100 ml Zitronensaft ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

100 g Puderzucker ca. 0.20 € ca. 0.85 € ca. 0.85 €

Zubereitung:

Zucker und Fettstoff schaumig rühren. Die zerschlagenen, nicht zu kalten Eier und die kleingeriebenne Zitronenschalen dazugeben. Die übrigen Zutaten (außer den Guss) vermengen und unter die Masse mischen und in die gut gefettete Cakeform einfüllen.

Bei 180 Grad während etwa 1 Stunde im Ofen backen. Cake etwas
abkühlen lassen und mit der Nadel von oben her Löcher einstechen.

Die Gusszutaten gut vermischen, wenn zu dick, mit wenig Wasser
verdünnen. Den Cake mit dem Guss richtig durchtränken. Nach dem
Auskühlen nach Wunsch nature belassen oder mit Staubzucker oder einer
Zuckerglasur garnieren.

Ananas-Cakes, Kirsch-Cakes, Orangen-Cakes lassen sich nach der gleichen
Grundmethode zubereiten, indem man jeweils die entsprechenden Zusätze
beifügt und beliebig die Cakes obenauf entsprechend garniert.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Cake au citron - Zitronenkuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Cake au citron - Zitronenkuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Cake au citron - Zitronenkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.