Zutat: Gelatine - gemahlen - weiß     
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Rezepte 31 bis 40 von 201

Kirschen auf Mandelbiskuit - Croquant de Cerises en Bavar

1 Kuchen
Preise:
Discount: >8.04 €
EU-Bio: >8.68 €
Demeter: >8.79 €
Den Ofen auf 200oC vorheizen. Für den Boden die Mandeln mittelfein mahlen. Mit dem Puderzucker vermischen. Salz zu dem Eiweiß geben und sehr steif schlagen. Erst die ...

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Karamellisierte Panna Cotta mit Vanilleaprikosen

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.38 €
EU-Bio: >5.56 €
Demeter: >5.55 €
Erwärmen Sie die Creme double, 125 g Zucker und die Vanillestange in einem Topf. Fast zum Kochen bringen und dabei umrühren. Abseits vom Herd 20 Minuten ziehen ...

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Printen-Mousse

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.07 €
EU-Bio: >3.19 €
Demeter: >3.17 €
Milch mit Printengewürz und Salz im Topf verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen, in Metallschüssel füllen und auf ausgeschalteter Herdplatte stehen ...

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Ententerrine mit Nüssen (Terrine de carnard aux nois ...

6 Portionen
Preise:
Discount: ~8.01 €
EU-Bio: ~15.32 €
Demeter: ~17.81 €
Den Backofen auf 180GradC (Gasherd Stufe 2-3) vorheizen. In einem kleinen säurebeständigen Topf Milch und Cognac vermischen. Die Gelatine hineinstreuen und quellen ...

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Haselnusscreme

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.48 €
EU-Bio: >3.54 €
Demeter: >3.54 €
Die Haselnusskerne sollten vor dem Mahlen abgezogen werden; dazu wirft man sie ein paar Minuten in kochendes Wasser und "häutet" sie nach dem Abtropfen noch heiß. ...

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Variationen von der Jakobsmuschel

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.19 €
EU-Bio: >2.19 €
Demeter: >2.23 €
Für die Roulade ein Drittel der Jakobsmuscheln mit Hilfe einer Lochtüte in der Mitte ausstechen und mit etwas Safran versetzte Fischfarce füllen. Die Mangoldblätter ...

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Erdbeerschaum

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.99 €
EU-Bio: >1.40 €
Demeter: >1.40 €
Ei, Gelatine, Weinbrand und Süssstoff in eine Schüssel geben. Alles im heißen Wasserbad schaumig rühren. Erdbeeren waschen, putzen und in Achtel zerteilen. ...

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Hipfelhof-Mandelspeise

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.75 €
EU-Bio: >3.85 €
Demeter: >3.80 €
Milch und Zucker aufkochen lassen, zerbröckeltes Marzipan hinzugeben, dabei ständig rühren. Inzwischen Gelatinepulver mit 2 Esslöffeln kaltem Wasser verrühren, ...

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Mangocreme - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.79 €
EU-Bio: >2.82 €
Demeter: >2.82 €
Die Gelatine nach Anleitung auf der Packung vorbereiten (Blätter in kaltem Wasser einweichen. In einem Topf bei geringer Temperatur und wenig Flüssigkeit auflösen). ...

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Zitrone-Topinambur-Mousse

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.32 €
EU-Bio: >4.84 €
Demeter: >4.84 €
Die Eier trennen, Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Zucker (1) mit dem Eigelb im warmen Wasserbad zu einer Creme aufschlagen, den Zitronensaft beigen und ...

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