Zutat: Rebhuhn     
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Rezepte 11 bis 20 von 28

Gebratene Rebhühner (Perdreaux R’tis)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.21 €
EU-Bio: >1.09 €
Demeter: >1.55 €
Die Rebhühner kurz vor dem Zubereiten erst rupfen, ausnehmen und die Leber wieder hineintun. Mit etwas Cognac absengen, die Hälse abschneiden und dressieren, d.h. ...

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Feldhühner (Rebhühner), gefüllt mit Pfifferlingen

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.10 €
EU-Bio: >11.98 €
Demeter: >12.37 €
Pfifferlinge säubern, flüchtig in Wasser spülen und auf einem Tuch trocknen. Die Pilze dann in heißer Butter kurz dämpfen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und ...

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Rebhühner gebraten.

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Junge Rebhühner werden zum Braten vorbereitet, mit Salz eingerieben, 1 Stückchen Butter inwendig hineingesteckt, dressiert und dach Belieben gespickt oder mit Speck ...

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Rebhühner in Weinblättern

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.45 €
EU-Bio: >6.37 €
Demeter: >6.09 €
Geflügel abbrausen, trockentupfen. Innen mit Salz und Pfeffer einreiben, jeweils 1 Lorbeerblatt hineinstecken. Jedes Rebhuhn in zwei Weinblätter hüllen. Mit einer ...

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Rebhühner mit Champignons

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.91 €
EU-Bio: >0.85 €
Demeter: >1.00 €
3 schöne vorgerichtete Rebhühner werden in- und auswendig mit leichtem Essigwasser überspielt, gut abgetrocknet, gesalzen, leicht gepfeffert und auf 4 dkg ...

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Finnischer Linsen-Eintopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.62 €
EU-Bio: >2.49 €
Demeter: >2.58 €
Keiner denke über Linsen mit Rebhuhn gering. Es war die Lieblingsspeise von Kant und Lessing. Auch der berühmte Feinschmecker Grimod de la Reyniere bezeichnet unseren ...

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Gesülzte Rebhühner.

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.15 €
EU-Bio: >5.21 €
Demeter: >5.04 €
1/2 kg klein geschnittene Schweineschwarte und 4 zerschnittene Kalbsfüsse werden gewässert und mit 1/4 Liter Weißwein, 1/4 Liter Essig und 4 bis 5 Liter Wasser ...

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Rebhuhn Cornisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.49 €
EU-Bio: >2.33 €
Demeter: >2.43 €
Waschen und trocknen Sie die Hühner innen und außen. Innen salzen und pfeffern. Das Sauerkraut abtropfen lassen, mit Wein, Kümmelkörnern und dem geriebenen Apfel ...

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Rebhühnchen Provencalisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.18 €
EU-Bio: >3.16 €
Demeter: >3.16 €
Die küchenfertig vorbereiteten Rebhühnchen waschen, gut austrocknen, innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen und mit den gewaschenen, abgetrockneten Weintrauben ...

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Gebratenes Rebhuhn mit Honig-Senf-Sauce ()

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.26 €
EU-Bio: >1.73 €
Demeter: >1.90 €
(*) Gebratenes Rebhuhn mit Honig-Senf-Sauce auf einem Zwiebelnest Backofen auf 225 oC vorheizen. Das Geflügel ausnehmen, außen wie innen gründlich waschen und ...

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