Zutat: Griebenschmalz     
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Rezepte 1 bis 7 von 7

Grünkohl mit Kassler und Bratkartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.93 €
EU-Bio: >3.97 €
Demeter: >4.88 €
Grünkohl gründlich waschen und von den Strünken abzupfen. Ca. 5 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, kalt abschrecken und abtropfen. In einem großen Topf ...

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Griebenbrot

1 Rezept
Preise:
Discount: ~6.07 €
EU-Bio: ~6.07 €
Demeter: ~6.07 €
Den Sauerteig mit 1/4 l lauwarmem Wasser und etwas Mehl glattrühren. Die Schüssel zugedeckt bei 26-30øC über Nacht stehen lassen. Restliches Weizenmehl in eine ...

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Krumbacher Apfelschmalz - Variation 1

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.14 €
EU-Bio: >5.43 €
Demeter: >5.60 €
Camembert in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Die Sahne angießen und das Ganze mit dem Schneebesen glattrühren. Die geschälte und feingehackte ...

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Bärner Gräubi Röschti - Berner Griebenrösti

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.93 €
EU-Bio: ~1.96 €
Demeter: ~2.78 €
Im Originalrezept werden 3 EL Schweineschmalz und 2 EL Grieben verwendet, die beim Auslassen von Schweinespeck entstehen. Wer sich, wie wir, etwas Arbeit sparen will, ...

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Krumbacher Apfelschmalz

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.25 €
EU-Bio: >4.37 €
Demeter: >4.46 €
Griebenschmalz in einen Topf geben und erhitzen. Die Zwiebel schälen, den Lauch putzen und beides in fein Würfel schneiden. Den Apfel schälen, entkernen und ebenfalls ...

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Knusprige Kartoffel-Tarte

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.47 €
EU-Bio: >9.78 €
Demeter: >9.55 €
1. Für den Teig Kartoffel schälen und durch eine Presse drücken. Mit Griebenschmalz, 50 ml kaltem Wasser, Milch, Öl, Salz und Mehl mischen. Mit den Knethaken des ...

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Rettichschmalz, Paprika-Kapernschmalz, Honiggurkenschmalz

10 Portionen
Preise:
Discount: >9.37 €
EU-Bio: >9.55 €
Demeter: >9.77 €
Für das Rettichschmalz die Zwiebeln in einer flachen Pfanne in 1 El Schmalz goldbraun anschwitzen. Das Gänseschmalz bei Zimmertemperatur weich werden lassen, mit dem ...

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