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Zutat: Mehlbutter
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Rezepte 41 bis 50 von 100
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Rezepte 41 bis 50 von 100
Gefüllter St. Pierre auf Blattspinat und Herbsttrompeten mi
4 PortionenPreise:
Discount: >5.47 €
EU-Bio: >5.72 €
Die Fische filieren, von den Filets die Haut abziehen. Aus den gewässerten Gräten mit Weißwein und Wurzelgemüse den Fischfond für die Sauce kochen und passieren. ...
Marronibraten an Safransauce
1 Rezept(*)Preise:
Discount: >21.26 €
EU-Bio: >21.92 €
(*) für eine Cakeform von 20 cm Länge (**) Ungezuckertes Kastanienpüree geht auch, spart Zeit! Die frischen Marroni in kochendem Wasser 4 Minuten blanchieren. Noch ...
Ragout von Hummer und Spargel
6 PortionenPreise:
Discount: >6.82 €
EU-Bio: >8.43 €
Hummer kopfüber in den sprudelnd kochenden Sud werfen, der aus 2 L Wasser, sehr viel Salz, Lorbeer, Anis, Pfefferkörnern angesetzt wurde. Etwa 5 min kochen, dann neben ...
Hasenrücken in Buttermilch
2 -3 Port.Preise:
Discount: >1.11 €
EU-Bio: >1.18 €
Gewürze in die Buttermilch geben und Hasenrücken darin 2 Tage marinieren. Hasenrücken herausnehmen und trocken tupfen. Gemüsewürfel und Speck in Butterschmalz ...
Lachs mit Meerrettichkruste auf Spargelgemüse
2 PortionenPreise:
Discount: >16.21 €
EU-Bio: >11.20 €
Das Toastbrot reiben. In die weiche Butter etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 1 EL frisch geriebenen Meerrettich geben und gut vermischen. Dann die Weißbrotbrösel ...
Sauerbraten von der Rehkeule mit Serviettenknödeln
4 PortionenPreise:
Discount: >47.72 €
EU-Bio: >47.80 €
Die Rehkeule waschen und abtrocknen. In eine entsprechend große Glas- oder Porzellanschüssel legen. Eine Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und mit ...
Appenzeller Fleischvögel
4 PortionenPreise:
Discount: >2.59 €
EU-Bio: >2.64 €
Fleisch würzen und mit Senf bestreichen, mit Mostbröckli belegen. Eierschwämmli mit Zwiebeln und Knoblauch anziehen, Brät kurz beigeben und anbraten, würzen nach ...
Hasenrücken mit gebratenen Birnen
2 PortionenPreise:
Discount: >1.34 €
EU-Bio: >1.02 €
Die Birnen schälen, das Gehäuse herausnehmen, in 1 cm große Würfel schneiden und in Butter anbraten. Den Sherry und den Pfeffer beigeben und reduzieren lassen. Den ...
Lammkoteletts mit Rosmarinkruste und Kartoffelplätzchen
4 PortionenPreise:
Discount: >19.81 €
EU-Bio: >19.83 €
Knochen der Lammkoteletts sauber putzen. Fleisch salzen, pfeffern und in etwas Olivenöl von jeder Seite ca. 3 Minuten anbraten, aus der Pfanne nehmen und warm ...
Schwäbisches Pfeffergeschnetzeltes
2 PortionenPreise:
Discount: >11.35 €
EU-Bio: >11.35 €
Das Fleisch in feine Scheiben schneiden und von allen Seiten in einer Pfanne mit Butter kurz anbraten (das Fleisch soll nicht durchgebraten werden). Mit Salz und Pfeffer ...
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