Zutat: Gans - Frischware     
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Rezepte 11 bis 19 von 19

Gans mit Apfel-Rum-Füllung

6 Portionen
Preise:
Discount: ~25.20 €
EU-Bio: ~25.79 €
Demeter: ~25.84 €
Gans gründlich waschen, trockentupfen und innen salzen. Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und achteln. Rosinen und Backpflaumen waschen, abtropfen lassen und je 2 ...

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Weihnachtsgans mit gebratenem Rosenkohl

6 Portionen
Preise:
Discount: ~32.19 €
EU-Bio: ~31.47 €
Demeter: ~32.20 €
Der für dieses Rezept verwendete Beifuß stammt von einem Sonntagsspaziergang. Beifuß wächst hierzulande wild und kann ganz einfach geerntet und getrocknet werden. ...

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Festtags-Gans

1 Rezept
Preise:
Discount: ~35.62 €
EU-Bio: ~35.84 €
Demeter: ~36.44 €
Die Gans waschen, trockenreiben und mit Salz, Pfeffer, Beifuß und Majoran von innen kräftig würzen. Mit den Apfel- und Zwiebelwürfeln füllen. Gänsebräter mit ...

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Pommersche Gans

4 Portionen
Preise:
Discount: ~27.81 €
EU-Bio: ~28.07 €
Demeter: ~28.10 €
Gans unter fließendem kalten Wasser abspülen, trockentupfen, Keulen und Flügel mit Küchengarn am Rumpf befestigen, die Gans innen mit Salz und gerebeltem Majoran ...

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Gänsebraten mit Semmel-Nuss-Füllung

8 Portionen
Preise:
Discount: ~59.52 €
EU-Bio: ~60.00 €
Demeter: ~60.99 €
Zubereitung der Füllung: Das Weißbrot in 3 cm große Würfel schneiden. Butter (1) in 2 großen Pfannen schmelzen, je 1/4 vom Koriander einstreuen und das Brot ...

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Geschmorte Gans zu Johannisbeersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >29.22 €
EU-Bio: >29.55 €
Demeter: >29.56 €
Die Gänsekeulen auslösen. Die Brust auf der Karkasse lassen, mit dem Knochen ablösen. Keulen und Brust mit Öl bepinseln, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. ...

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Gänsebraten mit Maronen-Semmelknödelfüllung

6 Portionen
Preise:
Discount: >26.54 €
EU-Bio: >27.10 €
Demeter: >27.26 €
Äpfel und Zwiebeln schälen, Äpfel entkernen und alles in kleine Würfel schneiden. Maronen abtropfen lassen und vierteln. Ein Drittel der Äpfel und die Hälfte der ...

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Gans in der Salzkruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >34.30 €
EU-Bio: >34.08 €
Demeter: >32.95 €
Gans vorbereiten: Gänsekopf abtrennen und wegwerfen. Hals, Füsse und Flügelknochen ablösen, in 1 cm große Stücke teilen und für die Sauce aufheben. Wenn ...

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Flambierte Gans mit fruchtiger Bratensauce

6 Portionen
Preise:
Discount: ~32.12 €
EU-Bio: ~38.05 €
Demeter: ~38.18 €
Die Gans von innen und außen würzen. Die Äpfel schälen und vierteln, mit der Hälfte der abgetropften Kirschen in die Gans füllen und die Öffnung mit ...

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