Stichwort: Sherry     
Seite 2 von 2     
Rezepte 11 bis 16 von 16

Rinones al jerez, Nierchen an Sherrysauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.14 €
EU-Bio: >2.19 €
Demeter: >2.02 €
Die Niere von Sehnen und Strängen befreien, gut putzen und in der Milch rund eine Stunde ziehen lassen. Aus der Milch nehmen und entweder in Scheiben schneiden, oder ...

---

Fenchelessig

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.00 €
EU-Bio: >2.86 €
Demeter: >2.86 €
Die Essig-Essenz, den Sherry, das Wasser, den Ahornsirup und den Fenchelsamen in einem Topf geben und aufkochen lassen. Abkühlen lassen und in ein Verschliessbares ...

---

Sherrycreme

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
(Zum Beispiel zum Obstsalat, Eis, Fruchtdessert, Pudding) Sahne steif schlagen. Je nach Geschmack einige Esslöffel süßen Sherry (vorzugsweise Cream oder Pedro ...

---

Sherrycreme mit Portweinfeigen

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.39 €
EU-Bio: >9.94 €
Demeter: >9.94 €
Die Eigelbe mit dem Zucker, dem Sherry und dem Vanillemark über Wasserbad schaumig aufschlagen. Die zuvor in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine beigeben und auflösen ...

---

Geflügelleber in Sherry-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.08 €
EU-Bio: >2.58 €
Demeter: >2.38 €
Geflügellebern waschen, trockentupfen, würzen und in Olivenöl portionsweise scharf anbraten. Herausnehmen und warmstellen. Schalotten und Knoblauch im Bratfett ...

---

Sherry-Rouladen

4 Stück
Preise:
Discount: >1.29 €
EU-Bio: >1.76 €
Demeter: >1.78 €
Vor- und zubereiten: ca. 50 Min.; Backen: ca. 5 Min.; Kühl stellen: ca. 30 Min. Eiweiße mit dem Salz steif schlagen. Zucker beigeben, kurz weiterschlagen, bis die ...

---