Stichwort: Carne     
Seite 1 von 3     
Rezepte 1 bis 10 von 24

Manzo Brasato alla Lombarda - RINDERSCHMORBRATEN MIT ROTWEINSAUCE

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.10 €
EU-Bio: >1.30 €
Demeter: >1.32 €
Den Ofen auf 175° vorwärmen. Den feingehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer miteinander vermischen und die Schinkenspeckstreifen in der Mischung wälzen. ...

---

Scaloppine al Limone - GEBRATENE KALBSSCHNITZEL MIT ZITRONE

4 Portionen
Preise:
Discount: >39.79 €
EU-Bio: >39.68 €
Demeter: >39.75 €
Die Schnitzel salzen und pfeffern, dann in Mehl wälzen und das überflüssige Mehl abschütteln. In einer schweren Stielpfanne von 25 bis 30 cm Durchmesser 2 EL Butter ...

---

Osso Buco - GESCHMORTE KALBSHACHSE

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.11 €
EU-Bio: >2.83 €
Demeter: >2.62 €
Eine schwere, flache Kasserolle oder einen flachen Bratentopf wählen, der einen festschließenden Deckel hat und gerade groß genug ist, die Kalbfleischstücke aufrecht ...

---

Prosciutto Fresco Brasato al Marsala - ROHER SCHINKEN IN MARSALASAUCE

6 Portionen
Preise:
Discount: >0.74 €
EU-Bio: >0.76 €
Demeter: >0.62 €
1 Tasse Marsala, 1/4 Tasse Olivenöl, den Zitronensaft und die Lorbeerblätter in einem großen Glas oder einer rostfreien Schüssel mit-einander vermischen. Den ...

---

Costolette di Maiale alla Modenese - SCHWEINEKOTELETTS IN WEIßWEINTUNKE

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.92 €
EU-Bio: >0.80 €
Demeter: >0.87 €
Salbei, Rosmarin, Knoblauch, Salz und eine Prise Pfeffer vermischen und ein wenig davon fest auf beide Seiten von jedem Schweinekotelett drücken. Die Butter mit dem ...

---

Farsu Magru - GEFÜLLTE RINDERROULADE

6 -8 Personen
Preise:
Discount: >2.66 €
EU-Bio: >3.31 €
Demeter: >3.16 €
In einer großen Rührschüssel Ei, Eigelb und Brotflöckchen so lange verrühren, bis sie gut vermengt sind. Mit einem Löffel das durchgedrehte Kalbfleisch, Parmesan, ...

---

Rognoncini Trifolati - GEBRATENE NIEREN

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.64 €
EU-Bio: >0.80 €
Demeter: >0.70 €
Mit einem scharfen kleinen Messer vorsichtig das dünne Häutchen ablösen, das jede Kalbsniere umgibt, und das Stückchen Fett darunter wegschneiden. (Wenn Lammnieren ...

---

Coda alla Vaccinara - GESCHMORTER OCHSENSCHWANZ MIT STANGENSELLERIE

6 Portionen
Preise:
Discount: >16.91 €
EU-Bio: >16.96 €
Demeter: >16.98 €
Den Backofen auf 115° vorwärmen. Die Ochsenschwanzstücke mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen, in Mehl wälzen und alles überflüssige Mehl abschütteln. ...

---

Scaloppine al Marsala - KALBSSCHNITZEL IN MARSALA

4 Portionen
Preise:
Discount: >39.76 €
EU-Bio: >39.65 €
Demeter: >39.72 €
Die Schnitzel salzen und pfeffern, dann in Mehl wenden und das überschüssige Mehl gut abschütteln. In einer schweren Stielpfanne von 25 bis 30 cm Durchmesser zwei EL ...

---

Bolliti Misti - GEMISCHTER FLEISCHTOPF

10 -12 Personen
Preise:
Discount: >23.53 €
EU-Bio: >23.53 €
Demeter: >23.40 €
Die Zunge in einem großen Topf oder Kessel mit kaltem Wasser ganz bedecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und den Topf teilweise zudecken. ...

---