Stichwort: Secondo     
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Rezepte 1 bis 10 von 35

Aragosta fra Diavolo - HUMMER IN WEIN MIT TOMATEN

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >4.07 €
Demeter: >3.83 €
Den gallertartigen Magen hinter dem Kopf jedes Hummers und den damit verbundenen langen Darm herausnehmen und wegtun. Dann die grünlichbraune Leber und den schwarzen, ...

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Pollo alla Cacciatora - GESCHMORTES HUHN MIT OLIVEN UND ANSCHOVISSAUCE

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.24 €
EU-Bio: >1.40 €
Demeter: >1.17 €
Das Huhn waschen und die Teile mit Küchenkrepp abtrocknen. Mit Salz und ein wenig frisch gemahlenem Pfeffer würzen. In einer schweren, 25 bis 30 cm großen Pfanne das ...

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Manzo Brasato alla Lombarda - RINDERSCHMORBRATEN MIT ROTWEINSAUCE

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.15 €
EU-Bio: >1.35 €
Demeter: >1.32 €
Den Ofen auf 175° vorwärmen. Den feingehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer miteinander vermischen und die Schinkenspeckstreifen in der Mischung wälzen. ...

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Scaloppine al Limone - GEBRATENE KALBSSCHNITZEL MIT ZITRONE

4 Portionen
Preise:
Discount: >39.95 €
EU-Bio: >39.83 €
Demeter: >39.75 €
Die Schnitzel salzen und pfeffern, dann in Mehl wälzen und das überflüssige Mehl abschütteln. In einer schweren Stielpfanne von 25 bis 30 cm Durchmesser 2 EL Butter ...

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Petti di Pollo alla Bolognese - AUSGEBEINTE HÜHNERBRUST MIT PROSCIUTTO UND KÄSE

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.55 €
EU-Bio: >2.23 €
Demeter: >2.29 €
Den Ofen auf 160° vorwärmen. Mit einem scharfen Messer vorsichtig jede Hühnerbrust horizontal durchschneiden, um 8 dünne Scheiben zu erhalten. Im Abstand von 2 cm ...

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Osso Buco - GESCHMORTE KALBSHACHSE

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.43 €
EU-Bio: >3.14 €
Demeter: >2.62 €
Eine schwere, flache Kasserolle oder einen flachen Bratentopf wählen, der einen festschließenden Deckel hat und gerade groß genug ist, die Kalbfleischstücke aufrecht ...

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Prosciutto Fresco Brasato al Marsala - ROHER SCHINKEN IN MARSALASAUCE

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.06 €
EU-Bio: >1.06 €
Demeter: >0.62 €
1 Tasse Marsala, 1/4 Tasse Olivenöl, den Zitronensaft und die Lorbeerblätter in einem großen Glas oder einer rostfreien Schüssel mit-einander vermischen. Den ...

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Costolette di Maiale alla Modenese - SCHWEINEKOTELETTS IN WEIßWEINTUNKE

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.97 €
EU-Bio: >0.85 €
Demeter: >0.87 €
Salbei, Rosmarin, Knoblauch, Salz und eine Prise Pfeffer vermischen und ein wenig davon fest auf beide Seiten von jedem Schweinekotelett drücken. Die Butter mit dem ...

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Bigne di Pesci Misti - FISCHBEIGNETS

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.25 €
EU-Bio: >0.38 €
Demeter: >0.37 €
Das Mehl, das warme Wasser, 3 EL Öl und 1/2 TL Salz in einer Rührschüssel zu einem sahnigen Ausbackteig vermischen. Weder schlagen noch zu lange rühren. Es empfiehlt ...

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Farsu Magru - GEFÜLLTE RINDERROULADE

6 -8 Personen
Preise:
Discount: >2.82 €
EU-Bio: >3.47 €
Demeter: >3.16 €
In einer großen Rührschüssel Ei, Eigelb und Brotflöckchen so lange verrühren, bis sie gut vermengt sind. Mit einem Löffel das durchgedrehte Kalbfleisch, Parmesan, ...

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