Rezept 661 bis 675 von 1040
 | Salat vom Kaninchenrücken 2 Portionen Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >1.78 € Demeter: >1.86 € Schalotten in etwas Olivenöl anrösten, und die restlichen Zutaten dazu mischen, pfeffern und salzen. Rücken mit der Innenseite nach oben ausbreiten, etwas |
 | Salat von rohem Spargel in Haselnuss-Zitronen-Vinaigrette. 4 Portionen Preise: Discount: >15.81 € EU-Bio: >14.58 € Demeter: >19.73 € Spargel schälen und in ganz dünne Scheiben schneiden. Mit Haselnussöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und die fein geschnittenen |
 | Saltimbocca vom Hirsch mit Rosenkohlrisotto 5 Portionen Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >2.76 € Demeter: >2.81 € Die Hirschschnitzel mit Salbei und Rohschinken belegen, mit Zahnstochern den Rohschinken und Salbei anheften. Die Schnitzel mit Salz, Pfeffer und wenig Paprika |
 | Saltimbocca vom Reh 4 Portionen Preise: Discount: >1.99 € EU-Bio: >2.19 € Demeter: >2.36 € Das Rehrückenfilet in 8 gleichdicke Scheiben (bezogen auf 4 Portionen) schneiden. Die Scheiben auf der Arbeitsfläche mit leicht geölter Klarsichtfolie bedecken |
 | Sanft gegarte Hirschkeule mit Pilzrahmsauce und Quittenchutney 6 Portionen Preise: Discount: >4.20 € EU-Bio: >3.90 € Demeter: >4.32 € Salz, Pfeffer und Wacholder im Mörser gut zerstoßen. Das Fleisch rundum damit einreiben. Den Braten in die Saftpfanne oder einen großen, flachen Bräter setzen. |
 | Sauerbraten vom Hasen mit gefülltem Bratapfel und... 4 Portionen Preise: Discount: >7.60 € EU-Bio: >8.10 € Demeter: >9.25 € Die Zutaten für die Marinade kurz aufkochen, dann abkühlen lassen. In diesem Sud die Hasenkeulen 4 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Dann die Keulen aus dem |
 | Sauerkrauteintopf aus Polen (Bigosch) 6 Portionen Preise: Discount: >33.75 € EU-Bio: >34.17 € Demeter: >35.33 € Suppengrün putzen, waschen und würfeln. Das Butterschmalz in einem großen Topf sehr heiß werden lassen, das Wildgulasch von allen Seiten darin gut anbraten, |
 | Scharfe Wildsau 4 -6 Personen Preise: Discount: >1.98 € EU-Bio: >2.33 € Demeter: >2.71 € Die Wildschweinkeule unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Knoblauchzehen in Stifte schneiden und die Keule damit |
 | Scharfe Wildschweinsuppe 2 Portionen Preise: Discount: >3.60 € EU-Bio: >3.95 € Demeter: >4.84 € Die Paprikaschoten halbieren, entkernen, dann würfeln und 20 Minuten in den ,auf 180 Grad vorgeheizten, Ofen geben. Speck in schmale Streifen schneiden, die |
 | Schaschlik Nach Nordischer Art 4 Portionen Preise: Discount: >7.85 € EU-Bio: >8.18 € Demeter: >8.40 € Russischer Name: Schaschlik Po-Sewernomu Hinweis: Ausserhalb der Wildsaison kann man die entsprechende Menge Filet vom Hammelrücken verwenden. Gewaschenes und |
 | Schmortopf vom Bergwild 4 Portionen Preise: Discount: >5.97 € EU-Bio: >5.95 € Demeter: >6.07 € Fleisch in Streifen schneiden, salzen und pfeffern. Butter erhitzen, Speckwürfel und Fleisch von allen Seiten anbraten, herausnehmen. Zwiebelwürfel in der |
 | Schnepfendreck 1 Rezept Preise: Discount: 2.81 € EU-Bio: 3.00 € Demeter: 3.04 € Dieses Rezept stammt aus einer Zeit, in der https://de.wikipedia.org/wiki/Schnepfendreck Schnepfenvögel noch relativ häufig verzehrt wurden. Es finden sich |
 | Schnepfendreck - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 1.05 € EU-Bio: 1.01 € Demeter: 1.10 € Eine https://www.schmecktundguenstig.de/rezept/68048/schnepfendreck_kochen.php weitere Zubereitungsart für eine heutzutage eher ungewöhnliche Zutat. Die Menge |
 | Schwarzer Hase 1 Rezept Preise: Discount: >2.59 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >3.84 € Das Vordere von einem Hasen wird in Stücke geteilt und samt dem Beuschel nebst etwas Salz, einer in Scheiben geschnittenen Zwiebel, Grünzeug, etwas ganzem |
 | Schwarzwälder Herbsteintopf 4 Portionen Preise: Discount: >8.31 € EU-Bio: >8.65 € Demeter: >9.39 € Wildfleisch in kleine Würfel schneiden, in heißem Schweinefett anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Speck und Zwiebel würfeln und mitrösten. Den Schnaps |
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