Stichwort: Rumänien     
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Rezepte 1 bis 10 von 19

Hammelschnitten

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.11 €
EU-Bio: >3.11 €
Demeter: >3.15 €
Die Hammelsteaks werden in der Pfanne auf beiden Seiten rasch angebraten. Sie müssen innen noch rosa sein. Dann erst bestreut man sie mit Salz, geriebenen Knoblauch ...

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Stiuca Umpluta - Gefüllter Hecht

6 -7 Port.
Preise:
Discount: >2.50 €
EU-Bio: >2.11 €
Demeter: >2.84 €
Gefüllter Fisch - das hört sich nach einem Klassiker der jüdischen Küche an. Der "Gefillte Fisch" wird in Fischfond gegart und kalt gegessen. Bei unserem Rezept ...

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Eingelegter Bärlauch aus Transsilvanien

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.09 €
EU-Bio: >0.09 €
Demeter: >0.09 €
Die Blütenstiele vom Bärlauch an beiden Enden beschneiden, waschen, das Wasser abgießen und die Stiele 2 Stunden in frisches, kaltes Wasser legen, um ihnen ...

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Blumenkohlauflauf auf Siebenbürgener Art

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.94 €
EU-Bio: ~6.64 €
Demeter: ~6.83 €
Der Blumenkohl wird in Röschen zerteilt und in leicht gesalzenem Wasser weichgekocht. Man lässt ihn abtropfen. Die Zwiebel wird in wenig Öl gedünstet, Paprika ...

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Suppe auf Harghita Art

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.42 €
EU-Bio: ~7.14 €
Demeter: ~7.08 €
Das Fleisch in Würfel schneiden, die Zwiebeln schälen und würfeln, das Suppengemüse putzen und ebenfalls in Würfel schneiden. Das Öl wird erhitzt und das in ...

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Gefüllte Eier - Variation 4

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.82 €
EU-Bio: >3.60 €
Demeter: >3.39 €
Eier pellen, halbieren, Eigelb vorsichtig herausdrücken, mit einer Gabel zerdrücken, mit Zitronensaft, Olivenöl und Mineralwasser tropfenweise zu einer dickflüssigen ...

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Rumänischer Hühnertopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.62 €
EU-Bio: >0.65 €
Demeter: >0.91 €
Einen Tontopf 15 Minuten in kaltes Wasser legen. Das Brathähnchen vierteln und in den Tontopf legen. Die Karotten und den Sellerie putzen, waschen und in dünne ...

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Quarktaschen - Poale in Briu

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.56 €
EU-Bio: >9.25 €
Demeter: >10.32 €
Auch für diese Teigtaschen nehmen die Nonnen ihre selbstgemachte "Hefe" aus Mehl und Traubensaft als Treibmittel. Eine Anleitung zur Herstellung finden Sie bei Piine de ...

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Strudel cu miere - Honigstrudel

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.23 €
EU-Bio: >5.43 €
Demeter: >5.60 €
Tiefgekühlten Blätterteig auftauen lassen und ausrollen. Milch und Butter etwas erwärmen und mit den übrigen Zutaten außer dem Ei vermischen, bis eine dicke Masse ...

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Ciorba Calugaresca - Mönchsuppe

8 -10 Port.
Preise:
Discount: >9.77 €
EU-Bio: >8.52 €
Demeter: >9.74 €
Die Mönchssuppe (die hier ausnahmsweise einmal von Nonnen gekocht und verzehrt wird) ist ein gehaltvolles Gemüsegericht, für das Sie eigentlich verwenden können, was ...

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