Stichwort: Suppen     
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Rezepte 121 bis 130 von 1531

Melonensuppe I

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.16 €
EU-Bio: >1.24 €
Demeter: >1.26 €
Der päpstliche Bibliothekverwalter Bartolomeoa Sacchi, der 1474 in Rom das erste gedruckte Kochbuch veröffentlichte, soll dies überliefert haben. Die Butter in ...

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Zwiebelsuppe mit Schalotten

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.48 €
EU-Bio: >8.46 €
Demeter: >9.49 €
Dies ist eine leichtere Version der klassischen Zwiebelsuppe. Ihren Erfolg verdankt sie dem Aroma der verwendeten Zwiebelsorten. Wir empfehlen Zwiebeln, die mild und ...

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Fränkische Leberklöße

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.26 €
EU-Bio: >0.39 €
Demeter: >0.52 €
Das Brötchen (den Weck) in Wasser einweichen. Die Zwiebel fein würfeln oder zerdrücken. Das eingeweichte Brötchen ausdrücken und mit der Zwiebel, dem Ei, der ...

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Taramasalata - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.63 €
EU-Bio: >1.85 €
Demeter: >1.64 €
Brot (Rinde eventuell entfernt, wird dann heller) in Wasser einweichen. Wasser aus dem Brot ausdrücken. Zwiebel feinhacken und Zitrone auspressen. ...

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Apfelschaum-Suppe

6 Portionen
Preise:
Discount: ~7.39 €
EU-Bio: ~8.81 €
Demeter: ~9.02 €
Die Schalotten schälen, sehr fein würfeln und in der zerlassenen Butter sehr weich dünsten. Lachs in etwa 1 cm breite Streifen schneiden, zugedeckt kühl stehen ...

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Kalte Traubensuppe mit Champagner und saurer Sahne

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.53 €
EU-Bio: >14.53 €
Demeter: >14.53 €
Die Gelatine einweichen und ausdrücken. Den Traubensaft erhitzen und darin die Gelatine auflösen. Den Wein unter ständigem Rühren zugeben und dann 1-2 Stunden ...

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Vichyssoise (Kalte Kartoffelsuppe)

4 Pportion(en)
Preise:
Discount: >3.48 €
EU-Bio: >3.50 €
Demeter: >3.62 €
Lauch und Zwiebel in der Butter glasig dünsten, jedoch keine Farbe nehmen lassen. Mit der Hühnerbouillon aufgießen, die Kartoffeln beifügen und in ca. 20 ...

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Frittierte Golfküsten-Shrimps

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.01 €
EU-Bio: >1.53 €
Demeter: >1.53 €
Shrimps schälen, Schwanzfächer dabei ganz lassen. Nach Wunsch Därme entfernen. Shrimps in eine flache Schüssel geben. Eier, Salatdressing, Zitronensaft und ...

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Muschelrahmsuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.83 €
EU-Bio: >3.87 €
Demeter: >3.94 €
Muscheln waschen. Mit 50 ml Weißwein und Pfeffer 7-10 Minuten kochen, Fleisch aus Schalen lösen. Sud durch ein Mulltuch (Sieb) gießen. Fenchel putzen, in feine ...

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Gebratener Spargel in Orangenbutter

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.21 €
EU-Bio: >1.14 €
Demeter: >1.42 €
Spargel schälen und in ca. 5 cm lange, schräge Scheiben schneiden. Von den Schalen mit Wasser, Salz, Zucker, Butter und dem Weißbrot einen Fond kochen. Orangen mit ...

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